Bij verduurzaming van voedsel gaat het om het verminderen van milieubelasting en afval, het vergroten van dierenwelzijn en eerlijke handel. Dit wordt mogelijk door de continue inspanning van alle ondernemingen in de hele voedselketen.

De Zuidelijke Land- en Tuinbouw Organisatie (ZLTO) namens LTO Nederland, de Federatie Nederlandse Levensmiddelen Industrie (FNLI), het Centraal Bureau Levensmiddelenhandel (CBL), de Vereniging Nederlandse Cateringorganisaties (Veneca) en de Koninklijke Horeca Nederland (KHN) ondertekenden met het Ministerie van Economische Zaken, Landbouw & Innovatie (EL&I) op 28 oktober 2009 een samenwerkingsovereenkomst voor de oprichting van het Platform Verduurzaming Voedsel.

In dit Platform spannen zij zich gezamenlijk in voor de versnelling van de verduurzaming van de voedselketen. Het Platform richt zich enerzijds op de verduurzaming van de bedrijfsprocessen in de voedselketen en anderzijds op de uitbreiding van de omzet van het bestaande assortiment aan duurzame voedingsmiddelen en het aantal producten binnen dat assortiment (= opschaling).

Een Stuurgroep houdt toezicht op de algemene voortgang van de afspraken uit de samenwerkingsovereenkomst, waarbij zowel de bereikte resultaten van het afgelopen jaar als de voorgenomen plannen en strategie voor het komend jaar worden betrokken.

Het Platform Verduurzaming Voedsel zorgt ervoor dat de in de samenwerkingsovereenkomst afgesproken doelstellingen worden gerealiseerd. Besluit over de inzet van de collectieve instrumenten, zoals bij de toekenning van EL&I-middelen aan pilots die bijdragen aan het bereiken van de doelstellingen. Het Platform ziet ook toe op:

1. De uitvoering van de inspanningsverplichtingen van de Platformdeelnemers en ondersteunt hen daarbij;
2. De inzet van de collectieve afgesproken instrumenten of werkt mee aan de uitvoering daarvan;
3. De monitoring en rapportage en werkt daar indien nodig aan mee.

Als u één van de onderstaande beeldmerken aanklikt, treft u uitgebreide informatie aan over de desbetreffende Platformdeelnemer.